پیکٹینیس وائن فروٹ وائن فروٹ جوس پیونگ فیچرڈ امیج

Pectinase شراب پھل شراب پھل کا رس پک

مختصر کوائف:

پروڈکٹ کا جائزہ: سیکریفائنگ انزائم ایک ایکسائزڈ سٹارچ ہائیڈرولیس ہے جسے ایسپرگیلس نائجر کے ذریعے کلچر کیا جاتا ہے اور مائیکرو فلٹریشن، الٹرا فلٹریشن اور ویکیوم فریز ڈرائینگ کے ذریعے بہتر کیا جاتا ہے۔Saccharification enzyme تیزی سے نشاستے کو کم مالیکیولر ڈیکسٹرین میں لیکویفائی کر سکتا ہے، جو کہ نشاستہ شوگر، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، اینٹی بائیوٹک، سائٹرک ایسڈ اور دیگر صنعتوں میں استعمال ہوتا ہے۔ آپ کو بہتر سروس فراہم کرنے کے لیے ہم سے رابطہ کریں!

ہمیں ای میل بھیجیں۔

مصنوعات کی تفصیل

پروڈکٹ ٹیگز

عمل کا طریقہ کار

گلائکوسائلیز کا بنیادی کام سٹارچ، ڈیکسٹرین، گلائکوجن اور دیگر کاربن زنجیروں کے غیر کم کرنے والے سروں سے لگاتار ɑ-1، 4-گلائکوسیڈک بانڈ کو ہائیڈولائز کرنا اور گلوکوز یونٹس کو ایک ایک کرکے کاٹنا ہے۔امیلوپیکٹین کے لیے، شاخوں کا سامنا کرتے وقت، یہ ɑ-1، 6-گلائکوسیڈک بانڈ کو ہائیڈولائز بھی کر سکتا ہے، اس طرح تمام امیلوپیکٹین کو گلوکوز میں ہائیڈولائز کر سکتا ہے۔

حل پذیری

پانی میں گھلنشیل، آبی محلول شفاف اور صاف مائع ہے، ایتھنول، کلوروفارم اور ایتھر میں تقریباً اگھلنشیل ہے۔

مصنوعات کا تعارف

اہم اجزاء: saccharifying ینجائم، گلوکوز
مصنوعات کی تفصیلات: 100,000-700,000 U/g
مصنوعات کی خصوصیات: ہلکا بھورا پاؤڈر
ذخیرہ: کمرے کے درجہ حرارت پر خشک کریں اور روشنی سے بچیں۔
شیلف زندگی: 12 ماہ

درخواست کا میدان

1. چینی کی پیداوار
Glycosylase نشاستے چینی کی پروسیسنگ پر لاگو کیا جا سکتا ہے؛یہ نشاستہ کے ɑ-1، 4-گلائکوسیڈک بانڈ کو تیزی سے گل سکتا ہے، اور ɑ-1، 6 اور ɑ-1، 3-گلائکوسیڈک بانڈ پر بھی فعال اثر رکھتا ہے، اور اکثر گلوکوز، کیریمل، فریکٹوز کی پیداوار میں استعمال ہوتا ہے۔ اور دیگر شکر۔
2. شراب بنانے کی صنعت
شراب بنانے میں عام طور پر نشاستہ کو خام مال کے طور پر اور کوجی کو سیکریفائنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔زیادہ پیداواری لاگت اور شراب کی کم پیداوار عام مسائل ہیں۔کوجی کے کچھ حصے کو تبدیل کرنے کے لیے سیکریفائنگ انزائم کا استعمال شراب کی پیداوار کی شرح کو بہتر بنا سکتا ہے اور پیداواری لاگت کو کم کر سکتا ہے، جسے بہت سے وائن پروسیسنگ اداروں نے استعمال کیا ہے۔
3. ابال کی صنعت
Saccharifying enzyme کو ابال کے ذریعہ گلوکوز کے ساتھ اینٹی بائیوٹک، نامیاتی تیزاب، امینو ایسڈ اور وٹامنز کے ابال کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔مختصر میں، جہاں نشاستے، dextrin کی صنعت کی ضروری enzymatic hydrolysis، استعمال کیا جا سکتا ہے.